하루 10분! 초간단 비건 아침 식사 레시피 5가지

 

하루의 시작을 건강하게 열고 싶다면 비건 아침 식사를 추천합니다. 준비 시간은 짧고, 영양은 풍부하며, 소화에도 부담이 없어 채식 입문자에게도 안성맞춤이죠. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 10분 이내 완성 초간단 비건 요리 5가지를 소개합니다.

 

 

1. 아보카도 바나나 스무디

영양 가득한 스무디 한 잔이면 아침 식사로 충분합니다. 포만감이 높고 소화도 잘 됩니다.

• 재료: 아보카도 반 개, 바나나 1개, 두유 200ml, 시나몬 약간
• 만드는 법: 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아줍니다.

 

2. 땅콩버터 오트밀

단백질과 식이섬유가 풍부한 오트밀은 바쁜 아침에 제격입니다.

• 재료: 오트밀 1/2컵, 두유 1컵, 땅콩버터 1큰술, 바나나 슬라이스
• 만드는 법: 오트밀과 두유를 전자레인지에 2~3분 데운 후 땅콩버터와 바나나를 올려줍니다.

 

3. 토마토 아보카도 오픈 샌드위치

빵 한 장으로 완성하는 간단한 비건 브런치. 아보카도의 크리미함과 토마토의 상큼함이 잘 어울립니다.

• 재료: 통밀 식빵 1장, 아보카도 반 개, 토마토 슬라이스, 올리브오일
• 만드는 법: 식빵을 구운 후 으깬 아보카도와 토마토를 올리고 올리브오일을 살짝 뿌려줍니다.

 

4. 두부 스크램블

계란 없이도 충분히 고소하고 담백한 스크램블을 만들 수 있습니다.

• 재료: 부드러운 두부 100g, 소금, 후추, 강황가루, 올리브오일
• 만드는 법: 두부를 으깬 후 팬에 올리브오일을 두르고 양념과 함께 볶습니다.

 

5. 바나나 땅콩버터 또띠아롤

손에 들고 먹기 좋은 아침 간편식! 단맛과 고소함이 모두 있는 균형 잡힌 식사입니다.

• 재료: 통밀 또띠아, 바나나 1개, 땅콩버터 1큰술
• 만드는 법: 또띠아에 땅콩버터를 바르고 바나나를 통째로 넣은 후 돌돌 말아줍니다.

 

마무리하며

비건 식단이라고 해서 어렵고 복잡하다는 편견은 이제 그만! 위에서 소개한 5가지 간단한 비건 아침 식사는 누구나 10분 안에 준비할 수 있어 바쁜 아침에도 실천 가능합니다. 건강한 하루를 위한 첫걸음, 비건 아침으로 시작해보세요.

다음 포스팅에서는 채소만으로도 깊은 맛을 내는 비건 파스타 레시피를 소개할 예정입니다. 많은 기대 부탁드립니다!